辰頤物語海鴨蛋

海鴨蛋產品知識

海鴨蛋產地來自廣西紅樹林北海北部灣，*特的環境造就了它豐富的營養*，從小生長在海邊吃小魚小蝦小蟹長大，所以它自帶海鮮味。富的流油味道鮮美，卵磷脂的含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。

【海鴨蛋制作過程】

蛋源是廣西北部灣海邊放養的海鴨下的蛋，挑選個大**的蛋進行制作。 先用泥巴，料酒，鹽糊在蛋表面，把糊好的蛋放在框中靜止腌制，無任何添加劑，腌制好的蛋清洗干凈，篩選品質好的蛋進行真空包裝，較后進行高溫殺菌！ 鍋爐房非常熱，120度的高溫，把真空包裝好的蛋放到里面高溫殺菌，同時蛋也被蒸熟了，無菌生產，所以我們吃到的鴨蛋都是熟的！ 真空包裝那層塑料袋是耐高溫的特殊塑料袋，經過這道工序，所以蛋沒放防腐劑也能保質期半年！

二、營養*

海鴨蛋營養豐富。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的作用，另外100克蛋中含蛋白質12.84克，含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素。目前有關對海邊灘涂放養海鴨蛋進行進一步成分分析，海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。

三、產品特性

1、海鴨蛋中含有豐富的蛋白質、鈣質和微量元素，尤其蛋黃卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長，因含有大量蛋黃卵磷脂，長期補充有助于減緩記憶力衰退的進程，預防老年癡呆的發生。同時還可以軟化清理血管、減緩和預防糖尿病發生。

2、什么是“蛋黃卵磷脂”，它對人體有什么作用？

卵磷脂被稱為“腦黃金”，是人體*二營養素，海鴨蛋中蛋黃卵磷脂含量尤其豐富。

蛋黃卵磷脂屬動物胚胎卵磷脂，其中含有大量甘油三脂及許多人體不可缺少的營養物質和微量元素，是目前同類產品中營養*較高的。

(1) 是嬰幼兒神經發育的必需品：

正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的磷脂。人體腦細胞約有150億個．其中70％早在母體體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成發育較關鍵的時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品與藥物管理局(FDA)規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。

(2) 血管的“清道夫”：

卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物．降低血液中的膽固醇及中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血壓和高膽固醇者具有顯著功效，可預防和緩解動脈硬化。

(3) 肝臟的“保護神”：

磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，若體內膽堿不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝，甚至會出現肝部發炎腫脹。卵磷脂不但可預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時磷脂可降低血清膽固醇的含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢復。

磷脂酰膽堿是一一種經過大量臨床驗證．具有肝臟戒毒與保護功能的營養物質。磷脂酰膽堿是維持肝臟正常功能的必須物質，缺乏會導致肝臟功能異常和脂肪肝的發生同時，可以有效改善由酒精引發的各種肝臟疾病，預防肝硬化。

(4) 糖尿病患者的營養品：

卵磷脂不足會使胰臟機能下降,無法分泌充足的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中．這是導致糖尿病的主要原因。如果糖尿病患者每天食用20克以上的卵磷脂，其糖尿病的恢復速度是相當顯著的，特別是對尿糖壞疽及動脈硬化等并發癥患者的癥狀有顯著的改善作用。